生医前沿 | 熟悉却又难以理解的水
2019年6月12日下午2：00，中国科学院物理所研究员、物理学家曹则贤应邀来到东南大学，在礼东101做了题为《熟悉却又难以理解的水》的专题报告。本次讲座由农工党东大基层委、生物科学与医学工程学院院研究生会承办。生物科学与医学工程学院部分教师和来自全校各院系的研究生聆听了报告。
嘉宾简介
曹则贤，1987年毕业于中国科技大学物理系，1997年获德国Kaiserslautern大学物理学博士学位, 1998年加入中国科学院院物理所至今，现为中国科学院物理研究所研究员。曾在Science，APL, PNAS, PRL, Advmat, Nature 子刊等国际杂志上发表研究论文百余篇，另发表中文物理学、材料学教育论文近两百篇，编、译、著有《物理学咬文嚼字》 (四卷)，《至美无相》，Thin Film Growth，《一念非凡》,《量子力学-少年版》，《相对论-少年版》，《惊艳一击》，《云端脚下》等专著多部。
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本次讲座中，曹则贤老师对水的物理性质、反常性质、冰的构型、以及生物对水的适应等多个方面，用通俗易懂的语言向在场老师和同学们介绍最熟悉的物质-水。曹老师通过一个个案例，引起同学了同学们极大的参与热情，如“为什么闪电的方向是向上而不是向下的呢”，原来下方水蒸气多上方空气多，而水非常难电离，所以总是往空气多的方向电离。又如“酒与水混合的溶解度可以是任意数值吗”，通过对常见的食用酒度数的讲解，让我们明白酒与水的溶解度是多个固定数值，也明白酒水勾兑的工艺。
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在讲解水的结冰过程中，讲到了“过冷水”概念，让我们明白水在极其严苛条件下，可以将冰点降至零下四十度，但是在极其弱小的扰动下会立刻凝固，通过此原理举例讲解零下十几度的青蛙可以保持生命，但是受到外界刺激后则会失去生命，同学们加深了对此概念的理解。此后曹老师又讲解了冰与雪的构型，在观看“雪花”的几何结构时，他感叹任何一片雪花的几何对称之美和其独一无二，引起诸多同学赞叹大自然的巧妙。
最后，曹则贤教授以喜马拉雅山脉水资源和贝加尔湖水资源为例，生动地讲述了水资源的珍贵。
曹则贤教授的讲述深入浅出，风趣幽默，现场座无虚席，气氛热烈。讲座后，在场教师和同学与曹则贤教授进行了积极的互动。曹则贤教授深厚的学术功底和严谨的科研态度给在场的师生留下了深刻的印象，活动圆满结束。
本文部分图片来源于网络
文字：张振 图片：许可飞
排版：尹非非 审核：尉思懿
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